长发姑娘 (莴苣姑娘)

很久以前，有一对夫妻一直想要个孩子却始终未能如愿。他们家后面有一个美丽的花园，周围围着高墙，属于一个强大的女巫，没有人敢靠近。

有一天，妻子从窗户望出去，看到一片鲜嫩翠绿的野莴苣，顿时产生了难以抑制的渴望。这种渴望与日俱增，她知道自己无法得到，便日渐憔悴。丈夫惊慌地问：「亲爱的妻子，你怎么了？」「唉，」她回答，「要是吃不到后面花园里的莴苣，我就活不成了。」深爱妻子的丈夫心想：「与其让妻子死去，无论如何也要给她弄到莴苣。」

黄昏时分，他翻过围墙，抓了一把莴苣带回去给妻子。妻子迫不及待地做了沙拉狼吞虎咽。味道太好了，第二天她的渴望更加强烈了三倍。丈夫只好再次翻墙。但这次他下来时，女巫突然出现在他面前，怒气冲冲：「你竟敢翻进我的花园偷我的莴苣！你要为此付出代价！」「唉，」他回答，「请可怜可怜我吧。我是迫不得已。我妻子从窗户看到您的莴苣后太想吃了，不吃就会死的。」女巫的怒气消了些，说：「如果事情确实如此，我可以让你摘莴苣。但我有一个条件：你妻子生的孩子要给我。我会好好照顾她。」吓坏了的丈夫答应了一切。

妻子生下孩子后，女巫立刻出现，给女婴取名莴苣姑娘（长发姑娘），便把她带走了。

莴苣姑娘长成了世界上最美丽的孩子。十二岁那年，女巫把她关进了森林中的一座塔楼里。塔楼既没有楼梯也没有门，只有最顶端有一扇小窗。每当女巫想进去时，她就站在下面喊：「莴苣姑娘，莴苣姑娘，把你的头发放下来给我。」莴苣姑娘有一头美丽的金色长发，细如纺出的金线。每当听到女巫的声音，她就解开辫子，绕在窗子的钩子上，把头发放下来二十码长，女巫就顺着头发爬上来。

几年后，王子骑马穿过森林，经过塔楼旁。他听到了美妙的歌声，不由得停下来倾听。那是莴苣姑娘在寂寞中让自己的甜美歌声回荡。王子想上去找她，却找不到门。他回了家，但那歌声深深触动了他的心，使他每天都到森林里来听。

有一天，他躲在树后，看到女巫走来，听到她喊道：「莴苣姑娘，莴苣姑娘，把你的头发放下来给我。」莴苣姑娘放下头发，女巫爬了上去。「如果这就是登高的梯子，我也要试试运气，」王子说。第二天傍晚，他来到塔楼下喊道：「莴苣姑娘，莴苣姑娘，把你的头发放下来给我。」头发立刻垂了下来，王子爬了上去。起初莴苣姑娘看到一个男子进来，吓得要命，因为她从未见过男人。但王子亲切地和她交谈，告诉她她的歌声如何触动了他的心。莴苣姑娘不再害怕，答应嫁给他。

但有一天，莴苣姑娘无意中对女巫说：「告诉我，戈特尔妈妈，怎么王子比我轻多了，您却比他重呢？」「你这个坏孩子！」女巫大叫，「我以为已经把你和全世界隔开了，你竟然欺骗了我！」她怒不可遏地抓住莴苣姑娘美丽的头发，拿起剪刀一刀剪下，美丽的辫子落在地上。她把可怜的莴苣姑娘流放到一片荒野，让她在痛苦和贫困中生活。

同一天，女巫把剪下的辫子系在钩子上。王子晚上来喊时，她放下头发。王子爬了上去，但没有见到心爱的莴苣姑娘，而是看到了恶毒的女巫。「美丽的莴苣姑娘永远消失了！你再也见不到她了！」王子悲痛欲绝，从塔楼跳了下去。他保住了命，但摔在荆棘上，双眼被刺瞎了。他在森林中流浪，只吃草根和浆果，为失去爱妻而哭泣。

就这样，他在悲惨中流浪了几年，终于来到莴苣姑娘带着双胞胎孩子生活的荒野。当他听到一个似曾相识的声音时，向前走去。莴苣姑娘认出了他，泪水夺眶而出。两滴眼泪落在王子的眼睛上，他的双眼重见光明。他把她带回自己的王国，受到了热烈的欢迎，从此幸福地生活在一起。